隨著人們生死水平的進步，餐桌上的糜費現象越來越嚴重，餐廚渣滓產生量疾速增加。由于餐廚渣滓為固液混合物，所以處置時，應先將液態的餐廚廢水與固態餐廚相別離，然后分別對固態物及液態廢水停止處置。今天長春污水處理小編帶大家認識一下餐廚渣滓廢水。

　　餐廚渣滓廢水，俗稱泔水，是居民在生活消費過程中構成的生活廢物，極易腐朽蛻變，分發惡臭，傳播細菌和病毒。其主要特性是有機物含量豐厚、水分含量高、易腐朽，其性狀和氣息都會對環境衛生形成惡劣影響，且容易滋長病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物質。

　　餐廚渣滓廢水具有顯著的危害和資源的二重性，其特性可歸結為：1、含水率高、可達80% - 95%。2、鹽分含量高、局部地域含辣椒、醋酸高。3、有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等。4、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素。5、存在有病原菌、病原微生物。

　　餐廚渣滓廢水

　　那么餐廚渣滓廢水有什么危害呢？

　　1、污染環境、影響市容。因餐廚渣滓含有較高的有機質和水分，容易遭到微生物的作用，而發作腐朽蛻變現象；且廢棄放置時間越久，糜爛蛻變現象就越發嚴重。產生的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲，對環境衛生形成惡劣影響。

　　2、危害人體安康。餐廚渣滓中的肉類蛋白以及動物性的脂肪類物質，主要來自于提供肉類食品的那些家畜家禽，家畜在直接吃食未經有效處置的餐廚渣滓后，容易發作“同類相食”的同源性污染，并形成人畜之間疫病的穿插傳染，危害人體安康，并可能促進某些致命疾病的傳播。

　　3、餐廚渣滓中堆放時產生的下滲液進入到污水處置系統，會形成有機物含量的增加，從而加重污水處置廠的擔負，增加運轉本錢。

　　綜上長春污水處理小編所述，餐廚渣滓廢水對環境和人群的危害已非常嚴重，是城市環境一個重要污染源，目前曾經惹起人們的普遍關注。